La idea es simple, lo montas desde el anfitrión y desde hay le das paso a los containers, no se monta desde dentro del container. Supongo que con FUSE podria montarselo el usuario sin mas problema, pero aqui hay una menra estable de hacerselo nosotros desde fuera, asegurandonos que es como debe ser:
# mount -t nfs nfsserver.test.com:/data /mnt/nfs/data
# mkdir /vz/root/101/mnt/data
# mount –bind /mnt/nfs/data /vz/root/101/mnt/data
La info original la teneis en: http://kb.parallels.com/en/873