Haciendo algunas pruebas de NFS he notado que no logro levantar mas de 50Mbps ass que me he puesto a buscar que cosas podia afinar, de momento recomendaria los siguientes ajustes (en una debian, en otras distris puede haber pequeños cambios las rutas, pero los parametros seran iguales)
Algo de documentación mas formal que lo que yo digo lo tenemos aqui: http://www.linuxdocs.org/HOWTOs/NFS-HOWTO/performance.html
Nos indica que subamos el numero de procesos que atienden nfsd, pàra ello editaremos:
/etc/default/nfs-kernel-server
/etc/sysconfig/nfs es el equivalente en Freidora, Centos, Redhat, Whitebox etc.